Inspector de Calidad

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Empresa

Carnes Argri

Descripción de la Empresa

Empresa costarricense con más de 20 años en el mercado productivo de alimentos. Desarrollamos y comercializamos productos cárnicos.

Provincia

San José

Localidad

Paso Ancho, San Sebastian

Salario

425000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Objetivo del puesto: Asegurar la calidad y la inocuidad de los productos y los procesos operativos y de limpieza y desinfección de Comercial Argri del Oeste S.A.

Requisitos
Técnico de Inspector de Calidad
Experiencia en el área de alimentos y plantas de producción.
Horario de Lunes a Viernes de 5:30 a.m. a 3:30 p.m. – Sábados de 5:30 a 12 MD.
Facilidad de traslado a planta ubicado en Paso Ancho, San Sebastián.

Funciones
-Llevar los registros inherentes al sistema de calidad HACCP.
-Inspeccionar la planta (infraestructura, operarios y temperaturas de cámaras de almacenamiento) antes de iniciar el proceso, durante el proceso y después del proceso.
-Velar para que se cumplan las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos establecidos en el sistema HACCP durante el proceso de producción, de manera que se garantice la inocuidad y calidad del producto.
-Monitorear y reportar cualquier daño o falla en infraestructura de la planta y equipos de trabajo.
-Supervisar la buena presentación personal de los colaboradores (limpieza de uniformes y aseo personal). Por ejemplo delantales, camisas, pantalones rotos, sucios.
-Medir la concentración de cloro en agua diariamente antes de iniciar el proceso.
-Realizar calibración de termómetros de mano una vez a la semana, y los de pared dos veces al mes.
-Monitorear las temperaturas de canales, cortes, vísceras, esterilizadores y cámaras a los largo del proceso productivo.
-Inspeccionar la apariencia y temperatura de cortes y vísceras.
-Realizar inspección de áreas externas.
-Verificar el proceso de limpieza y desinfección de planta y equipos al finalizar el proceso de producción.
-Verificar los empaques al vacío de los productos especiales y su etiquetado con tipo de producto, lote de producción, fecha de vencimiento, lugar de procedencia.
-Verificar el orden y aseo de los lockers de los colaboradores.

Se requiere una persona con un alto grado de: Responsabilidad - Puntualidad - Proactividad- Honestidad- Orden y Ganas de trabajar.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años

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