AYUDANTES DE COCINA PARA COMEDORES INSTITUCIONALES

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Empresa

Cocinarte Costa

Descripción de la Empresa

Somos una empresa que ofrece servicios de alimentación. Que nació del deseo de ofrecer a las empresas o industrias un servicio de soda-comedor, que deleite al paladar e incluya un concepto saludable. Liderada por profesionales en nutrición y en el campo de la administración de alimentos y bebidas.

Provincia

SAN JOSÉ

Localidad

Sabana y Heredia

Salario

3150000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

ANTES DE APLICAR: TOME EL TIEMPO POR FAVOR PARA LEER EL EMPLEO PARA VER SI SU PERFIL SE ADECUA. ENVIAR CV CON FOTOGRAFÍA Y PRETENSIÓN SALARIAL INDISPENSABLE.

Misión del puesto :
-Asistir al cocinero con las preparaciones de los diferentes tiempos de comida.
-Asistir al cocinero con las preparaciones de ensaladas, aderezos, frescos y/o picadura

Formación académica
- Primaria completa.
Conocimientos adicionales
- Curso de manipulación de alimentos.
Experiencia laboral
- 1 año de experiencia en puestos similares.
Habilidades y/o competencias
- Honestidad.
- Trabajo en equipo.
- Orden e higiene.
- Iniciativa.
- Colaboración.
- Compromiso.
- Productividad.
- Disponibilidad.
- Responsabilidad.
- Energía.
Funciones generales
• Limpieza y desinfección de sus áreas y utensilios cada vez que se requiera según los procedimientos estándares operativos (POES) de la empresa.
• Limpieza y desinfección de la materia prima que va a utilizar.
• Producción de las preparaciones asignadas para los diferentes tiempos de comida.
• Toma de temperaturas de puntos finales de cocción y de las cámaras de refrigeración y congelación.
• Realizar las preparaciones de preliminares que se requieran para el día siguiente.
• Aplicar el programa de limpieza y desinfección tanto diario como de limpieza profunda según como se especifique en cada una de las operaciones.
• Llenar los formularios y registros que se le asignen.
• Asistir con la producción de las preparaciones en caso de eventos especiales.
• Demás funciones que se asignen según requerimientos de la empresa.

CARNET DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

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